芝麻油又称香油、麻油，是一种日常生活中常用的调味品，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，芝麻油的作用很大：

　　1、常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。有关专家认为有抗病作用、促进能量流通及协助排除体内毒素的，能清除体内多余的自由基,降低氧化性伤害.

　　2、芝麻油具强效氧化及抗发炎作用，患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。

　　3、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。

　　4、每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。

　　5、抵抗力差、病情恢复者，多食用芝麻油，有助于提高抵抗力，辅助恢复健康。

　　6、经常用嗓子者，如播音员、老师、主持人、演员，多食用芝麻油，有缓解喉咙疼痛，恢复声带，增加嗓子的弹力。

　　7、哮喘、肺部疾病的患者，常喝芝麻油，有减轻咳嗽，减缓病情的发作，提高肺功能的弹性。

　　8、坐月子的妇女，多食用香油，帮助加快去除恶血，补充生完bb所流失生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力，市场上义香麻油专门针对坐月子妇女的专用麻油。

　　9、爱美者，芝麻油具有非常丰富维生素E、抗氧化素，美容嫩肤、延缓皮肤衰老。